ד"ר בן עמית סיים את לימודי הרפואה באוניברסיטת תל אביב, בהצטיינות הדקאן עבור עבודת הדוקטורט שביצע בנושא תרופות נוגדות דכאון.

פסיכיאטר מומחה, בוגר התמחות במרכז לבריאות הנפש "גהה", לימודי המשך ברפואת כאב בטכניון ותעודת מומחה בהתמכרויות מטעם אוניברסיטת תל אביב. בעל נסיון קליני נרחב, כמנהל מרפאה ופסיכיאטר בכיר במרכז השיקומי "רעות", המסונף לאוניברסיטת תל אביב.

במקביל לעבודתו הקלינית כפסיכיאטר, ד"ר עמית משמש כחוקר פעיל וכמרצה בתחומי מדעי המוח ופיתוח תרופות. בעל תואר שני בהצטיינות בפרמקולוגיה מאוניברסיטת אוקספורד, ולימודי תעודה מהאוניברסיטאות סטנפורד ו-MIT.